溧阳隶属于江苏常州市，地处长江三角洲，苏浙皖三省交界处。这里物产丰富，人们一年四季都有享用不尽的美味食材，当地源远流长的历史文化与传统沉淀在柴米油盐的日常之中，祖一辈孙一辈在餐盘间传递着亲情与期待。

天目湖牌砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头是江苏省天目湖地区的传统名菜。天目湖是一个地名，位于江苏常州溧阳市。汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，可是说起它的来历，知道的人却很少。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。天目湖原名沙河水库，水库中盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实，肉质细腻，做出的菜肴滋味鲜美，营养丰富。

竹箦风鹅

溧阳市竹箦镇是常州的畜牧之乡。这里山清草茂，自然环境优美，依山傍水的当代农民，历来就有养鹅食鹅的传统习惯。当地的农家土鹅具有高瘦肉低脂肪的特点且肉质鲜美。竹箦风鹅以当地农家土鹅为原料，具有"色、香、味、形"的四大特色，原汁原味，食后回味无穷。

溧阳扎肝

溧阳扎肝是江苏溧阳的特色传统名菜，属于江苏菜。是溧阳三宝之一(肉圆、酱剥子、扎肝)。将洗净的五花肉、猪肝、油豆腐和涨发好的笋干各一大片，用一小段猪小肠扎结实。放入葱、姜、料酒、糖、醋、酱油、味精、香料，大火烧开，中火再烧一个小时，收干卤汁， "溧阳扎肝" 就做成了。"溧阳扎肝"是过年的年菜，所以一般是一次做够，烧一大盆，待客时在饭锅里蒸热后上桌。

老牌粉丝肉圆

红烧肉圆是一道溧阳经典菜，八十年代末，溧阳宾馆在原有的基础上加入粉丝垫底变成蒸菜，吸收肉圆的油分。肉圆肥瘦比例为3:7，搅拌成肉沫后拌入姜末、葱花、盐和料酒，做成一两左右的肉圆，蒸20分钟即可上桌。口味咸鲜，肥而不腻。

上黄六指羊羔

上黄六指羊糕是溧阳十大传统名菜之一。溧阳有不少熟食店秋冬季节有卖“上黄羊糕”。店主往往将一卷羊糕从中剖开，将剖面放在食品橱中醒目的位置，以显示羊糕的质量，招徕生意。溧阳人吃羊糕，一般作为佐餐冷盘，将羊糕切成薄片状，旁边置一小碟，放着特制的蘸酱、蒜白丝。酥熟喷香的羊肉制成的“上黄羊糕”，肉嫩味鲜，香而不膻，味道很好。

咸鹅

咸货，对于溧阳人来说再熟悉不过，据老一辈们讲，以前条件艰苦，难得吃上肉，但到了腊月，日子再难每家每户也要腌上一点肉，留着过年招待亲友、供奉祭拜，因此那时家家户户的门口总挂着咸货。每到冬天，社渚、周城一带的店铺便会沿街挂起咸鹅、咸鸭，成了一道独特的风景。

周成羊肉火锅

周城羊肉火锅，是周城人的传统菜肴，以周城镇地产品质山羊肉为原料，采用传统配方及独特工艺制作而成，其肉质鲜美，风味独特，色、香、味俱佳，为古镇一绝。

戴埠狗肉

狗肉是一款诱人的美味佳肴。“三九狗肉十里香”，在寒冷的冬季吃狗肉，香喷喷的，鲜味四溢，令人垂涎三尺。戴埠狗肉煲肉质软烂，汤汁清纯，异香味浓。

溧阳白芹

溧阳白芹，它有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香，水分多，为芹中佼佼者。江苏省溧阳市的一种蔬菜，其味清雅爽口，为苏南地区传统经典美食。溧阳白芹以独特的栽培方式、优越的内在品质而成为蔬菜中的奇葩，在2006年获国家工商总局证明商标注册，2008年被评为江苏省品牌产品。

南山雁来蕈

产于溧阳南山，又名“雁来菌”，食用菌的一种,生于农历二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁来菌”，以寒露时松花落地所生的较佳，味鲜美,有异香，是人们喜爱的山珍。这也是一道上了“舌尖上的溧阳”的山林美食，节目播出后雁来蕈也是身价倍涨。

溧阳乌米饭

溧阳特产乌米饭是把南烛叶捣烂、滤汁、泡糯米，晾干蒸煮而成，米粒紧缩，碧如坚珠。具有诱人的清香，乌黑的亮泽，劲道的口感。